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本書の主な内容
＊春の釣魚をおいしく食べる
　
　◆アオリイカの「防波堤漬け」
　◆イシモチの「サクサク天ぷら」
　◆イワナの「焼き骨酒」
　◆ウルメイワシの「速攻刺身」
　◆オイカワの「河原焼き」
　◆カサゴの「磯ワッパ汁」
　◆野ゴイの「クリームソテー」
　◆サッパの「洋風ママカリ」
　◆シコイワシの「オイルサーディン」
　◆ニジマスの「チャンチャン焼き」
　◆ブラックバスの「シシカバブ」
　◆マダコの「豪快タコ飯」
　◆メバルの「塩焼き」
　◆ヤマメの「インスタント薫製」
　◆ワタリガニの「テッポウ汁」
　

＊夏の釣魚をおいしく食べる

　◆アイゴの「トムヤム風スープ」
　◆アジの「ナメロ＆水なます」
　◆アナゴの「はかりめ丼」
　◆小アユの「群れ揚げ」
　◆アユの「塩焼き」
　◆ウナギの「ワサビ焼き」
　◆サバの「立田揚げ」
　◆シマイサキの「サンガ焼き」
　◆シロギスの「押し寿司」
　◆ソウダガツオの「マヨラー丼」
　◆テナガエビの「姿揚げ＆エビせん」
　◆トウゴロウイワシの「激即グラタン」
　◆ハゼの「カラ揚げ」
　◆ブルーギルの「コーンフライ」 　◆ワカシの「ネギ塩七輪焼き」
　

＊秋の釣魚をおいしく食べる

　◆イナダの「袋なます」
　◆エソの「カリカリフリッター」
　◆カマスの「プリプリ一夜干し」
　◆カンパチの「島ずし」
　◆クロダイの「香草焼き」
　◆コウイカの「ポンポン焼き」
　◆ゴンズイの「天ぷら＆かば焼き」
　◆サバの「速攻締めサバ」
　◆タチウオの「韓国風チゲ鍋」
　◆ハゼの「糸造り」
　◆ヒガイの「焼きジュー」
　◆ベラの「梅シソ揚げ」
　◆ヘラブナの「洗い」
　◆メゴチの「松葉揚げ」
　◆ワラサの「カブト焼き」
　

＊冬の釣魚をおいしく食べる

　◆アイナメの「照り焼き」
　◆アカエイの「煮こごり」
　◆ウミタナゴの「激即トロロ汁」
　◆カレイの「みぞれ揚げ」
　◆カワハギの「キモ焼き」
　◆サヨリの「串焼き」
　◆スズキの「クリームソース焼き」
　◆ヒイラギの「ギラギラマリネ」
　◆ヒメマスの「香草ムニエル」
　◆ホウボウの「ほかほかチャウダー」
　◆ボラの「玉酒洗い」
　◆マイワシの「ツミレ春雨鍋」
　◆マブナの「甘露煮」
　◆メジナの「ピリ辛サラダ」
　◆ワカサギの「オリーブ油焼き」
　
など、全67メニューを一挙紹介! 魚の持ち帰り方、包丁の選び方、魚のさばき方なども徹底解説!!